Carlingford Austern No 3
12 Stück

Feinste Europäische Austern aus der Carlingford Bucht - Seit 1974 widmet sich die Familie Louiët Feisser der Zucht exquisiter europäischer Austern in der malerischen Carlingford Bucht in Irland. Diese sorgfältige Aufzucht, die drei Jahre dauert, ist ein Beweis für handwerkliches Können sowie die Leidenschaft und Hingabe der Familie Louët Feisser. Einzigartiger Geschmack durch optimales Wasser - Der Geschmack und die Qualität der Austern werden maßgeblich vom Wasser beeinflusst, in dem sie gedeihen. Jede Auster filtert täglich über 55 Liter Wasser. Die Carlingford Oyster Company profitiert von einer besonders günstigen Lage: Der Carlingford Lough erhält durch die Gezeiten einen hohen Zufluss an frischem, nährstoffreichem Meerwasser. Gleichzeitig fließt frisches Quellwasser aus den Bergen in den Fjord, was den Salzgehalt niedrig hält und den Austern einen wunderbar nussigen und leicht süßlichen Geschmack verleiht. Bis die Austern ihre Marktreife erreichen, vergehen etwa drei Jahre.

Größe No3 - Ca. 75 g

Mittwochs werden wir mit Austern aus Frankreich, frisch aus dem Atlantik versorgt. Bestellen Sie bis Sonntag 21 Uhr und Sie erhalten Ihre Austern-Bestellung per gekühlten Express-Versand bis spätestens Freitag.