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Scheren- & Schwanzfleisch
Kanadischer Hummer, HPL, 140 g
Tiefkühlware
Warenverkehrsdaten:
Kanadisches Hummerfleisch (1 Hummerschwanz + 2 Scheren), roh, ausgelöst, tiefgefroren
Edelster kanadischer Hummer, der im Mai, Juni, Dezember und Januar gefangen wird. Mit Hochdruckbehandlung roh geschält (HPL, High Pressure Processing) und steht damit in Geschmack und Textur sogar noch über dem lebenden Premium Hummer. Der Hummerschwanz und die Scheren sind voneinander getrennt in Kochbeuteln vakuumiert. Am besten über Nacht im Kühlschrank oder in einem kalten Wasserbad auftauen, anschließend entweder im Beutel garen oder auf jede andere Art und Weise zubereiten. Man hat mehr Zeit, weniger Arbeit, keinen Gewichtsverlust und spart sich das anstrengende Auslösen.
Entspricht einem Lebendgewicht von 591 g - 680 g / Hummer.
Lieferzeit: 3 Werktage (Versand- und Zahlungsbedingungen)
Bezahlmöglichkeiten
Zutaten
HUMMER (Homarus americanus)
Allergene
Enthält Krustentiere.
Nährwerte je 100 g
Brennwert374 kJ/90 kcal
Fett0.9 g
davon gesättigte Fettsäuren0.2 g
Kohlenhydrate0.5 g
davon Zucker0 g
Eiweiß18.8 g
Salz0.3 g
Herkunft
Kanada
Fangmethode: Reusen und Fallen
Fanggebiet: FAO21
Fangmethode: Reusen und Fallen
Fanggebiet: FAO21
Verzehrempfehlung
Nur im durchgegarten Zustand verzehren.
Gewicht
0,142 kg
Lagerhinweis
Tiefkühllagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Ursprungsland
Kanada
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Hamburger Feinfrost GmbH, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg, Deutschland
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